TIPO DI RICETTA:  Secondo piatto
DIFFICOLTA':   Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:   15 minuti

 
INGREDIENTI per 4 persone: 

600 g di filetti di platessa Novagel
2 cucchiai di farina
200 g farina di nocciole
50 g di burro salato
3 zucchine
Olio extravergine d’oliva, sale e pepe
PREPARAZIONE

Preparate i filetti di platessa scongelati e leggermente infarinati da ambo le parti. In una padella antiaderente capace di contenere i filetti fate sciogliere il burro con la farina di nocciole, disponete i filetti infarinati a dorare da ambo le parti, salate e pepate. Pulite e tagliate a fette le zucchine che andrete a passare su una griglia calda da ambo le parti, condite con olio, sale e qualche goccia di aceto.
Disponete i filetti di platessa su un piatto da portata, accompagnate con le fette di zucchina, guarnite con pomodori a fette.

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